Il Verziere di Leonardo di sabato 30/05/2026

Piante alimurgiche, risorsa per il territorio e le persone che ci vivono. L’Accademia dei Georgofili di Firenze ha dedicato alle erbe selvatiche di uso alimentare un incontro di approfondimento, a partire da etnobotanica e sostenibilità. Sono state raccontate le esperienze di recupero della loro cultura e del loro uso in Toscana, a Calenzano, Firenze, con la cooperativa di comunità Allegria, e a Tirli di Castiglione della Pescaia, Grosseto, con il Comune e l’Asbuc, la locale amministrazione separata dei beni di uso civico. Per l’Abc dei Domini Collettivi, la nostra rubrica dedicata ai beni agrosilvopastorali di uso civico, la Bandiera Verde 2026 di Legambiente al corso di laurea magistrale in “Antropologia culturale dei domini collettivi e dei territori di vita”, dell’Università di Trento. Si tratta dell’insegnamento del dipartimento di Sociologia della professoressa Marta Villa, che cura il nostro spazio. Prime vertenze nell’attuazione agroalimentare dell’accordo di libero scambio tra Unione Europea e gli stati sudamericani del Mercosur. Le carni bovine e avicole in arrivo dal Brasile conterrebbero ormoni e antibiotici, da settembre potrebbero esserci ripercussioni in filiere, come la bresaola valtellinese se non ci saranno cambiamenti. Ce ne parla Alfredo Somoza. Per la rubrica Le Parole dell’Agroecologia il professor Stefano Bocchi dell’Università degli Studi di Milano tratta fisiologia, come la descrisse l’agronomo Alfonso Draghetti nel suo testo del 1948 Principi di fisiologia dell’azienda agraria. Nella Storie Agroalimentari Paolo Ambrosoni recensisce di Le agricolture e i cibi del futuro di Paolo Ranalli. Nel Belvedere sui Giardini Storici e sugli Alberi l’agronomo Daniele Zanzi descrive l’Albero dei fazzoletti a Villa Taranto a Verbania, sul Lago Maggiore. A cura di Fabio Fimiani