El jamón de York no existe

A la hora de llenar el carro de la compra nos encontramos con que muchas de las etiquetas son auténticos jeroglíficos. Además, parece que ya no basta con que la comida nos alimente, ahora tiene que hacer algo más: curarnos algo, ser lo más natural, lo más orgánico o un superalimento. Debemos aprender a ser conscientes de lo que comemos. El consumidor bien informado tiene un poder que ni imagina. Este libro nos ayuda a resolver los misterios del etiquetado y destripar las tretas del marketing nutricional.

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