241. Bölümde Akademisyen Dr. Merve Kaya konuğum oldu. Gelecekte sofralarımızı hangi gıdalar süsleyecek? Akıllı tarım teknolojileri, dikey tarım, alternatif proteinler ve fonksiyonel gıdalar gıda üretimini nasıl dönüştürüyor? Tarım sektörü dijitalleşirken uydu teknolojileri, blockchain, robotik sistemler ve veri analitiği nasıl bir rol oynuyor? Bu bölümde, gıda ve tarım inovasyonu alanında uzman Dr. Merve Kaya ile birlikte, geleceğin tarım modellerini ve gıda sistemlerini konuşuyoruz. (00:00) - Açılış (01:37) - Dr. Merve Kaya'yı tanıyoruz. (02:58) - Tarımda Gıda Güvenliği ve Gıda Güvencesi Konuları: Bu konular, günümüzün en önemli gündem maddelerinden biri. Aynı zamanda iklim değişikliğinin etkileri de bu çerçevede büyük bir rol oynuyor. Sizce tarımın bugünkü durumu nasıl? Gıda güvenliği ve güvencesi açısından en kritik zorluklar ve fırsatlar neler? Kiss the Ground - https://www.youtube.com/watch?v=K3-V1j-zMZw (07:20) - Yapay gıda yemeden yaşamak mümkün mü? (11:19) - FAO nedir? https://openknowledge.fao.org/server/api/core/bitstreams/4fcc4da9-c22b-45bb-812e-deab1759cbce/content (12:50) - Dijital Dönüşüm ve Tarım: Tarımda blockchain, drone ve sensör gibi teknolojilere dair birçok gelişmeden haberdarız. Dijital dönüşüm, tarım sektöründe nasıl bir ilerleme kaydediyor? Bu teknolojiler, üretimden tüketime kadar olan süreçte hangi sorunları çözebilir ya da hangi fırsatları sunabilir? Bill Gates, "Geleceğe Dair Sohbetler" belgeseli - https://www.youtube.com/watch?v=6xxhYr4gbQE (24:22) - Etipyoda kahve üreticileri ve blockchainç Madagaskar ve Vanilya. Adil ticaret yasası. (26:18) - Sanal tarım simüllatörleri (30:00) - Türkiye ve Almanya Karşılaştırması: Türkiye ile Almanya'yı tarım sektörü açısından karşılaştıracak olursak, nasıl bir tablo karşımıza çıkar? Her iki ülkenin güçlü yönleri, zayıflıkları ve öğrenebileceği noktalar neler? (34:00) - Bahçe kültürü üzerine. (35:00) - Son sözler ve kitap önerisi Kitap Önerisi: The Book of Invisible Power-Insight Principles at Work. Yazarlar: Ken Manning, Robin Charbit and Sandra Krot İş Hayatında İçgörü Prensipleri. İnsan düşünce sistemini anlamanın iş performansını nasıl iyileştirebileceğine anlatıyor. Türkçe çevirisi olmayabilir. Amazon üzerinden almak isteyenler için. Outliers: The story of Success Malcolm Gladwell Başarıyı etkileyen faktörleri inceler. (36:46) - Kapanış Sosyal Medya takibi yaptın mı? Twitter - https://twitter.com/dunyatrendleri Instagram - https://www.instagram.com/dunya.trendleri/ Linkedin - https://www.linkedin.com/company/dunyatrendleri/ Youtube - https://www.youtube.com/c/aykutbalcitv Goodreads - https://www.goodreads.com/user/show/28342227-aykut-balc
[email protected] Bize bağış yapıp destek olmak için Patreon hesabımız – https://www.patreon.com/dunyatrendleri Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices
