Pourquoi dit-on “être franc du collier” et un “chassé-croisé” ?

La formule "être franc du collier" est née au 18e siècle, dans un secteur d'activité particulier: l'agriculture. A cette époque, le collier était cette pièce du harnais que l'on mettait autour du cou d’un animal, afin qu'il puisse tirer une charge, une charrue par exemple...

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