D'où vient le chausson aux pommes ?

Je vous ai déjà parlé de l'origine de plusieurs pâtisseries parmi lesquelles le baba au rhum et la tarte tatin. Aujourd'hui je vous propose de nous pencher sur l'origine du chausson aux pommes. Si je vous en parle c'est qu'elle fait écho à une situation sanitaire que nous connaissons désormais tous, une épidémie...

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