Quel est l'effet du jeûne sur notre cerveau ?

Une étude récente, publiée en décembre 2023 dans la revue Frontiers in Cellular and Infection Microbiology, a mis en lumière les effets profonds du jeûne intermittent sur le cerveau et le microbiome intestinal. Menée sur un groupe de 25 adultes obèses, cette recherche a utilisé à la fois l’imagerie cérébrale (IRM fonctionnelle) et l’analyse génétique du microbiote fécal pour observer l’impact d’une restriction énergétique intermittente pendant huit semaines.

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