¿Necesitamos restaurantes que abran de madrugada?

La patronal del ocio nocturno se rebela contra las críticas de Yolanda Díaz a los horarios prolongados de la hostelería. Hablamos con Carlos Cano (SER Gastro) sobre la racionalidad de la jornada laboral en bares y restaurantes, y entrevistamos al fundador de Redbar, la primera cadena de locales 24/7 en España: "Tenemos un 16% de la población en horario nocturno y tienen derecho a disponer de este servicio".