Los básicos para congelar como hay que hacerlo

Congelar alimentos es una excelente forma de ahorrar tiempo y evitar el desperdicio, pero... ¿sabemos hacerlo? ¿Todo es congelable?, ¿Hay fecha de caducidad para ese alimento que hemos congelado en casa? Como tenemos muchas dudas traemos a una experta conocedora del congelado porque además de saber la teoría lo practica.