Bij een sterrenrestaurant denk je meteen aan verfijnde smaken en oogstrelende borden. Maar hoe bepalend is de rol van gastvrijheid in het geheel? Mede-eigenaar van sterrenrestaurant Bij Jef en meestergastvrouw Nadine Mögling is te gast in BNR’s Big Five van de Michelinsterren. Gasten in BNR's Big Five van de Michelinsterren - Emile van der Staak , chef van De Nieuwe Winkel in Nijmegen - Joris Bijdendijk , chef van RIJKS en WILS in Amsterdam - Werner Loens , voormalig directeur en hoofdinspecteur van de Michelingids Benelux -Nadine Mögling, gastvrouw van Bij Jef op Texel -Soenil Bahadoer, chef van GEM in Gemert See omnystudio.com/listener for privacy information.
