防災 FRONT LINE PODCAST vol.186

きょうは、東北の食のブランドの再生を目指す取り組み、「はらくっついTOHOKU」をご紹介します。これ、実は缶詰の名前。「はらくっつい」とは、宮城の方言で「満腹」という意味です。東京の有名シェフと東北の地元のシェフが共同で気仙沼と石巻の食材を使ったメニューを開発し、缶詰にするというものです。