オーディオブック · パブリックドメイン · LibriVox録音

Food Values

著者 Dr. Albert Philip Sy 朗読 TriciaG

Cooking Science

1時間10分 7パート English 1917年初版

パート1 / 7 · 本の残り70分

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章

7パート · 1時間10分

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パート11 - Food Values

13分

パート22 - Prices; Chemical Composition & Food Value; Explanations

11分

パート33 - Milk & Milk Products; Eggs & Cheese

7分

パート44 - Meat; Fish & Oysters; Fat Foods

10分

パート55 - Cereal Grains; Bread and Other Cereal Foods

8分

パート66 - Sugar & Similar Foods; Vegetables; Beans & Corn

10分

パート77 - Fruit; Nuts; Functions & Uses of Food; Dietary Standards

11分

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著者について

Dr. Albert Philip Sy

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朗読者

TriciaG

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この本について

A short pamphlet from WWI, a sequel of sorts to "Food Preparedness." It first describes basic nutrition and things to consider when choosing what foods to eat, then lists various foods and their amount of calories, carbohydrates, fats, proteins, water, and "as…

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提供元: LibriVox · パブリックドメイン
刊行: 1917
言語: English

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