オーディオブック · パブリックドメイン · LibriVox録音

Food Preparedness

著者 Dr. Albert Philip Sy 朗読 TriciaG

Cooking

1時間4分 7パート English 1917年初版

パート1 / 7 · 本の残り64分

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章

7パート · 1時間4分

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パート11 - Food Preparedness

8分

パート22 - Modern Theories of Diet; Classification of Foods

9分

パート33 - Palatability of Meals; Nutritive Values; Dietary Fads--Quacks and Alarmists

7分

パート44 - Protein Substitutions

13分

パート55 - Carbohydrate Substitutions

11分

パート66 - Fat substitutes; Sanitation

4分

パート77 - Composition & Calories of Foods (table)

10分

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著者について

Dr. Albert Philip Sy

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朗読者

TriciaG

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この本について

A short pamphlet from WWI, first describing basic nutrition, then discussing what foods may be substituted during food shortages without loss of nutrition. "The last few months have more and more impressed upon Americans the need of preparedness in every depar…

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提供元: LibriVox · パブリックドメイン
刊行: 1917
言語: English

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