In deze aflevering gaat ING Sector Banker Sjuk Akkerman in gesprek met Joep Leemans, algemeen directeur van Food Franchise Company (FFC), franchisegever van Kwalitaria en Burger Business. Joep vertelt hoe FFC samen met leveranciers, franchisenemers én klanten werkt aan een duurzamer fastfoodaanbod. Van relish gemaakt van tomatenreststromen tot hybride kaassoufflés en dikkere friet met minder CO2-uitstoot: snacken zonder spijt krijgt hier een verrassend concrete invulling. Luister mee en ontdek hoe ketensamenwerking leidt tot echte impact.
