Dans cet épisode de French Expat , je reçois Mélodie Asseraf, fondatrice de Bake It With Mel , pour un échange aussi généreux qu’inspirant. Mélodie nous embarque dans son parcours hors norme, de son enfance entre Paris, Miami et New York à ses débuts en pâtisserie auprès de figures emblématiques comme François Payard et Pierre Hermé. Formée à la rigueur de la pâtisserie française, elle a su apporter une touche américaine à ses créations, tout en restant fidèle à la précision des recettes en grammes (pas de "cups" ici !). Mais derrière les gâteaux et les éclairs, Mélodie raconte aussi une épreuve personnelle : une maladie auto-immune rare qui l’a forcée à mettre sa carrière entre parenthèses pendant plusieurs années. C’est dans la pâtisserie qu’elle trouve un refuge, une stabilité, une manière de reprendre le contrôle. Aujourd’hui, elle partage sa passion à travers des kits de pâtisserie pensés pour rendre les recettes accessibles, même à la maison, et rêve de transmettre encore davantage – pourquoi pas sur un plateau télé. Entre humour, honnêteté et amour du bon produit, Mélodie livre un témoignage touchant et audacieux. CONCOURS : Retrouvez-nous sur Instagram pour tenter de gagner le livre de cuisine de Mélodie ! Pour en savoir plus sur "Bake it with Mel", c'est par ici : https://www.bakeitwithmel.com/ French Expat est un podcast de French Morning qui raconte les parcours de vie des Français établis hors de France. Retrouvez-le sur toutes les plateformes d’écoute : Spotify , Apple Podcast , Deezer , Google Podcast , Podcast Addict , Amazon Music . Cet épisode est raconté, produit et réalisé par Anne-Fleur Andrle, habillé et mixé par Alice Krief. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
