Audiolivro · Domínio público · Gravação do LibriVox
Food Preparedness
1 h 4 min 7 partes English Publicado pela primeira vez em 1917
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Capítulos
7 partes · 1 h 4 min
Parte 11 - Food Preparedness
Parte 22 - Modern Theories of Diet; Classification of Foods
Parte 33 - Palatability of Meals; Nutritive Values; Dietary Fads--Quacks and Alarmists
Parte 44 - Protein Substitutions
Parte 55 - Carbohydrate Substitutions
Parte 66 - Fat substitutes; Sanitation
Parte 77 - Composition & Calories of Foods (table)
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