Christophe Marck et sa famille gère la taverne de Trooz depuis plus de 25 ans. Une véritable institution, une attraction dans cette commune qui n'en compte pas beaucoup. Au début du mois de juin 2025, l'établissement a été vidé par les huissiers forçant la famille à faire aveu de faillite. Comme de nombreux établissements HORECA belges ces dernières années, la famille Marck a été victime de nombreuses épreuves. Covid, inondations, augmentation des taxes, pénurie de main d'oeuvre... Christophe Marck revient avec nous sur ces dernières années qui ont eu raison de nombreux établissements HORECA dans la région, en Belgique et même à l'international.
