Šéfkuchár Martin Novák v BEKIMOVOM HORÚCOM KRESLE servíruje poriadne ostré priznania. Prečo opustil vlastnú reštauráciu, hoci miluje varenie? Ako sa varí pre holandskú kráľovnú, Tiësta či britskú kráľovskú rodinu? A čo spraví, keď v reštaurácii uvidí na poličke biologický bonus vedľa jedla? Otvorene hovorí o kuchárskych ohováračkách, konflikte s čašníkom v Na nože aj o tom, prečo už prestal riešiť názory ostatných. Divina, box, čokoládová pizza aj slovenská klasika – epizóda, po ktorej ti možno vybuchnú poistky… alebo aspoň chute. 00:00 INTRO. 00:56 Chýba mi varenie, ale nechýba mi práca s ľuďmi. 03:57 Na nože, práca v reštike & obľúbené kuchyne. 09:547 Konflikt s čašníkom & varil som holandskej kráľovnej a Tiëstovi. 18:41 Kuchárska komunita, sebavedomie a voľný čas. 30:46 Vrátiť/nevrátiť jedlo v reštaurácii & čo chýba slovenskému gastru. Daj si pozor, aby ti pri počúvaní nezabehlo. Ak ešte nemáš 18 rokov, podcast nie je pre teba celkom vhodný. Ak máš 18+, aj tak sa radšej poraď so svojím lekárom alebo lekárnikom. Len pre istotu.
