第33回_夏黄金を使用したパンで夏黄金POTENTIALを聞く_カントリーロード 様 編

🌾 FUN FUN 小麦「夏黄金」

喜多方で育てられている小麦「夏黄金」の魅力と可能性を、

生産者や、それを実際に使う人たちへのインタビューを通して探っていく番組です。

🌾 今回のテーマ

第33回は、喜多方市熱塩加納町の カントリーロード さんを訪ねました。

今回のテーマは、

「夏黄金を使用したパンで、夏黄金POTENTIALを聞く」。

喜多方産の「夏黄金」を使ったパンを実際に味わいながら、パンとの相性や味わい、そして「夏黄金」という小麦が持つ可能性についてお話を伺います。

🥖 聴きどころ

実際に夏黄金を使ったパンを試食しながら、

「夏黄金を使うと、パンはどう変わる？」

「ほかの小麦との違いは？」

「なぜ夏黄金を使っているの？」

など、パンを作る側から見た「夏黄金」の魅力を掘り下げます。

さらに、喜多方で育った小麦を、喜多方でパンにする――

そんな地産地消の取り組みから見えてくる、夏黄金のこれからにも注目。

小麦を「育てる」だけではなく、「使う」「食べる」ことで広がっていく夏黄金の可能性。

今回は、パンを通してそのPOTENTIALを探ります。

🎧 喜多方産「夏黄金」の可能性を、ぜひ音声でお楽しみください！

【番組提供】夏黄金地産地消プロジェクト

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