第28回_夏黄金を活かしたしたパン_パンと焼き菓子の店たんたんどる 様 篇

第28回は、夏黄金を活かしたパン作りに取り組む「パンと焼き菓子の店 たんたんどる」さんにお話を伺いました。

喜多方産小麦「夏黄金」の魅力や特徴、パン作りへのこだわり、そして地域の農業とのつながりについてご紹介します。

香りや風味、食感など、夏黄金だからこそ生み出せるおいしさとは――。

生産者の想いを受け取りながら、地域の素材を大切にしたパン作りに迫ります。

ぜひ最後までお聴きください！

▼番組について

「FUN FUN 小麦 夏黄金」は、喜多方産小麦「夏黄金」の魅力や可能性を、生産者・加工事業者・販売店などへの取材を通してお届けする番組です。

▼今回ご出演

パンと焼き菓子の店 たんたんどる 様

【番組提供】夏黄金地産地消プロジェクト

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