La cessió gratuïta del segell Marca Cuina Catalana per part de la Fundació Institut Català de la Cuina ha permès posar en marxa una iniciativa destinada a reforçar la promoció de la gastronomia catalana. El president de la Generalitat, Salvador Illa, ha destacat que l'objectiu és que el distintiu sigui reconegut internacionalment com un símbol d'excel·lència, qualitat i rigor.La mesura forma part del Pla d’acció per a l’impuls de la cuina catalana, que també preveu enfortir els vincles amb el sector agroalimentari. Paral·lelament, es treballa en l'organització del Quart Congrés Català de la Cuina, previst per a la primavera del 2027 a Tarragona, amb la participació de representants de tota la cadena gastronòmica. | Informa: Míriam Andreu
