Livre audio · Domaine public · Enregistrement LibriVox
Food Preparedness
1 h 4 min 7 parties English Publié pour la première fois en 1917
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Chapitres
7 parties · 1 h 4 min
Partie 11 - Food Preparedness
Partie 22 - Modern Theories of Diet; Classification of Foods
Partie 33 - Palatability of Meals; Nutritive Values; Dietary Fads--Quacks and Alarmists
Partie 44 - Protein Substitutions
Partie 55 - Carbohydrate Substitutions
Partie 66 - Fat substitutes; Sanitation
Partie 77 - Composition & Calories of Foods (table)
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