En este episodio full of flavor y feeling, we sit down with Amy from Amy’s Pastelillos , la queen de los pastelillos en Philly. Amy nos comparte cómo su pasión por la comida nació en medio del grief de perder a su mami, mientras navegaba la maternidad, el hustle, y el deseo de reconectar con su cultura Boricua. Desde sus pop-ups hasta su lunch spot en Fishtown, Amy nos cuenta cómo cada pastelillo lleva memoria, creatividad, y ese sazón que te transporta directo a casa de abuela. En este episodio hablamos de: Cómo su cocina se convirtió en una forma de sanar y reconectar La importancia de representación Boricua en el food scene Crear boundaries y success on your own terms Sus pastelillos creativos (¿truffle mushroom? ¿guava BBQ pork? YES please.) Y la historia detrás de su hot sauce de parcha This convo is a reminder que food es más que comida—it’s cultura, healing, y comunidad. Whether you grew up en el caserío o en el mainland, this one’s pa’ ti . ✨ Tap in y pásate por Amy’s si estás en Philly. You won’t forget it. Follow her on IG: @amys_pastelillos
