Croquer dans une pomme juteuse, siroter un smoothie bien frais, se régaler d’une mangue sucrée… Avouez, les fruits, c’est le petit plaisir sain qu’on adore. Et en plus, c’est bon pour la santé ! On nous le répète depuis toujours : "Mangez 5 fruits et légumes par jour". Mais derrière ce slogan, il y a une vraie science de la nutrition. Si les fruits sont si irrésistibles, c’est grâce à leur goût sucré, surtout quand ils sont bien mûrs. Leur secret ? Le fructose, un sucre naturel présent en grande quantité, avec une touche de glucose pour équilibrer le tout. Mais alors, le fructose est-il vraiment meilleur que le glucose ? Peut-on en abuser sans risque ? Faut-il se méfier des fruits trop sucrés ? Découvrez toutes les réponses dans cet épisode de Maintenant Vous Savez Santé ! Un podcast écrit et réalisé par Olivia Villamy Première diffusion : juin 2023 À écouter aussi : Le sucre est-il mauvais pour notre mémoire ? Comment limiter l’impact du sucre sur notre santé ? Les légumes frais sont-ils vraiment meilleurs pour la santé que les légumes congelés ? Retrouvez tous les épisodes de "Maintenant vous savez - Santé". Suivez Bababam sur Instagram. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices
