近茶流 宗家 柳原尚之さん登場！ あなたは ”旬”って何日か分かりますか？ 食における旬についてトーク！

石井食品 presents おいしいの種。 今週は石井食品とは ここ数年おせち料理を一緒に作っている 近茶流宗家 柳原尚之さんが登場。 これまでにNHK大河ドラマなどの料理監修、時代考証なども手がけてきた 柳原さんに食における”旬”について伺いました。 あなたは”旬”って何日あるのか知っていますか？ そして食べ物における”旬”が、どんなものなのか...。 さらに今夜のメニューにもおすすめの 柳原さん直伝の旬のお料理も教えてもらいました。 ＜柳原料理教室＞https://www.yanagihara.co.jphttps://www.instagram.com/kinsaryu?utm_source=ig_web_button_share_sheet&igsh=ZDNlZDc0MzIxNw==