第26回_農家の自家製ピザ＆カフェ『あぽり』 様 篇

『農家の自家製ピザ＆カフェ あぽり』さんについて、『M･Mアグリ合同会社』の代表社員 物江さんにお店のこだわりや農業への想い、そして地域の食の魅力についてお話を伺いました。

農家だからこそ実現できる、新鮮な食材を活かしたピザづくり。どのような思いで作物を育て、その恵みを一枚のピザに込めているのか。生産から加工、提供までを手掛ける『あぽり』さんならではの取り組みに迫りました。

また、地域の農産物を活用することへのこだわりや、お客様との交流を通じて感じるやりがい、今後の展望についてもお聞きしました。

食べる人を笑顔にしたい――。

そんな温かな想いが詰まった農家カフェの魅力をぜひお楽しみください。

【今回の内容】

🍕 農家がカフェを始めたきっかけ

🍕 自家製ピザへのこだわり

🍕 地元農産物を活かしたメニューづくり

🍕 農業と飲食を結ぶ6次産業化への挑戦

🍕 地域とのつながりと今後の展望

【FUN FUN 小麦 夏黄金とは】

宮城県産小麦「夏黄金」の魅力をはじめ、生産者や加工事業者、飲食店などを取材しながら、地域の農業と食の未来を応援する番組です。

【取材協力】

『農家の自家製ピザ＆カフェ あぽり』様

【番組提供】夏黄金地産地消プロジェクト

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農業の現場から生まれる「本物のおいしさ」を、ぜひお聴きください！🍕🌾